しっかりと旨みもありながら、作り込みすぎず余白を残し、使う方がアレンジできるように仕上げたプレミアムソース。老若男女問わず、ご家庭で楽しんでいただける上品な味わいです。 【「土佐あかうしボロネーゼ」開発の背景】 コロナ禍で飲食店の休業や時短営業、イベントの中止などで「土佐あかうしの牛すじ肉（※以下：食材）の消費が少なくなり食材が捌けない」と土佐あかうしを取り扱う「株式会社三谷ミート」の三谷新吾氏から聞いたことがきっかけで企画。食品ロス削減を目指すと同時に、食材を有効活用することで農家さんや食品販売者の一助になればと考えました。共助し合い、そして盛り上げていきたいという思いです。 【低カロリーで身体に優しい「牛すじ肉」】 牛すじ肉と聞くと、「脂分が多くて高カロリー」というイメージがありませんか？ 　実はその逆で、他の部位に比べてとても低カロリー！（100gあたりのカロリーがカルビ371kcalに対して、牛すじは155kcal） また、牛すじ肉には肌のハリや弾力を与えるコラーゲンやエラスチンの他、動脈硬化や高血圧の予防を助けるコンドロイチンが豊富に含まれています。 製造工程で牛すじ肉をじっくり煮込むことにより、柔らかくコクのある仕上がりに。舌も心も身体も喜ぶボロネーゼです。 【「土佐あかうしボロネーゼ」の特長】 Point.1 ● 定評のあるシェフ監修 フランスの世界的なレストランガイド「Gault et Millau（ゴ・エ・ミヨ）」にも連年選出されている高知市のイタリアンレストラン「la prima vorta (ラ・プリマヴォルタ)」のオーナーシェフ諏訪恵治氏にレシピ開発・監修の協力を得て商品化。旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしの魅力を最大限に引き出しました。コク深く贅沢な味わいです。 Point.2 ● 簡単にプロの味を楽しめる 袋ごと湯煎、もしくは中身だけを取り出し、容器に移し替えて電子レンジで温めるだけで、時短だけではない本格的なイタリアンレストランの味が、簡単においしく出来上がります。おうちでプロの味を楽しめるソースです。 Point.3 ● アレンジ自在！汎用性の高いソース 高知県のブランド牛「土佐あかうし」の甘み、旨みをギュッと凝縮した風味豊かなパスタソースです。濃厚な味わいのボロネーゼソースはパスタの他、うどんやオムレツのベースとしてもアレンジ自在。お好みの調理方法で楽しめます。 うどんの場合は、うどんに醤油をまわしかけ、ボロネーゼソースをかけた上に生卵をトッピングすると美味しくいただけます。 オムレツの場合は、プレーンのオムレツにボロネーゼソースを上からかけてもらっても◎ 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしの魅力を最大限に引き出しました。 コク深く贅沢な味わいをご堪能ください。 内容量　：130g（1人前） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

入浴剤の大容量分1.5kg（30g × 50回分）です。 伝統ある四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を美肌成分として配合しました。 心地よいユズの香りと共に、しっとりなめらかなお肌のうるおいを感じてください。 内容量：EIMONSバス(浴用化粧料)30g × 50回分 https://www.cosme.net/product/product_id/10147239/top 美肌成分を配合したオリジナル入浴剤 高知から「本物」を発信するWebメディアを運営する「EIMONS」。 「えいもん」とは高知の方言で「いいもの」という意味。えいもん(ヒト,モノ,コト) の集まりでEIMONS(エイモンズ)。 今回、四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の純米酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を 美肌成分として配合したオリジナル商品「酒かす入浴剤」を作りました。 美肌成分を配合したオリジナル入浴剤 高知から「本物」を発信するWebメディアを運営する「EIMONS」。 「えいもん」とは高知の方言で「いいもの」という意味。えいもん(ヒト,モノ,コト) の集まりでEIMONS(エイモンズ)。 今回、四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の純米酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を 美肌成分として配合したオリジナル商品「酒かす入浴剤」を作りました。 酒粕ってどんなもの? 酒粕は、日本酒の製造工程で出る「絞り粕」のことです。酒を仕込んだ際にできる「もろみ」をしぼった後に残ったものが酒粕です。 酒粕の原料である麹には、化粧品にも使われることで有名なコウジ酸も豊富に含まれています。酒造りの蔵人は手が綺麗といわれるのは、酒粕の効能も作用しているのかもしれません。 しっとり保湿してくれる酒粕 酒粕には発酵によってできたビタミンやアミノ酸がたっぷりと含まれているため、保湿力にも優れています。 リラックスタイムに最適な柚子の香り 日本では古くから「ゆず湯に入ると風邪をひかない」といわれ、冬至の日にゆず湯に入る習慣があります。 漢方でもユズは入浴剤として高く評価されていて、ゆずに含まれるリモネンなどの香り成分によって、心身ともにリラックスさせてくれます。 心地よいユズの香りと共に、しっとりなめらかなお肌のうるおいを感じてください。 宿泊施設のアメニティとしても採用 宿泊施設のスイートルーム等に 当入浴剤をアメニティとして採用いただいています。 アメニティに採用いただいている宿泊施設 ↓ ● 四万十町の老舗旅館「美馬旅館はなれ 木のホテル」 ● 美しいリゾートホテル「オーベルジュ土佐山」 ● 仁淀川町の温泉宿「中津渓谷 ゆの森 」「中津渓谷 ゆの森 」

お肉と野菜で使い分けませんか？ 両面使える四万十ヒノキのまな板 喜ばれている3つの特徴 ●包丁が傷みにくい「四万十ヒノキ」 ●反りを抑える「幅はぎ材」 ●調理台に触れない。両面が使える便利なまな板 両面使える四万十ヒノキのまな板 まな板は、野菜・肉・魚など「食材ごとに使い分ける」とよいとされています。同じまな板で肉や野菜を切ってしまうと、食中毒の原因になることも。 毎日使うものだからこそ機能性を追求したまな板は、両面使えて水切れが良く、使いやすさ抜群！　ご自宅用にはもちろん、ご家族やご友人への贈り物にもオススメです。 「EIMONS」が企画し、四万十町森林組合 大正集成材工場の家具ブランド「ヒノキカグ」が製作しました。 サイズ：横400mm × 縦240mm × 厚み30mm（化粧箱・お手入れ方法付）

日本一の透明度を誇る、奇跡の清流「仁淀川（によどがわ）」。渓谷を流れる、吾北（ごほく）の川沿いに工房を構えるキャンドルアーティスト「mowcandle（モーキャンドル）」の村山匡史さんに仁淀ブルーをイメージした EIMONS × mowcandle 限定キャンドルを製作いただきました。 独自に色味を調合し、通常キャンドルの5倍程の工数をかけ数十層にも色を重ね合わせています。火を灯すと仁淀川に太陽光がさしたような雰囲気を醸し出します。お風呂に入りながら、夜お酒を飲みながらキャンドルを灯してゆったりとおくつろいで見てはいかがでしょうか。 当キャンドルは在庫限り！完売次第終了となります。再販予定はございませんので、この機会にぜひお買い求めください。 サイズ　：約8cm四方（多角形） 燃焼時間：30〜40時間（室内利用の方が燃焼時間が長くなります） 備考　　：化粧箱に入れてお届けいたします ※1つ1つ手作業で製作しているため、色や形に若干の違いが生じる場合がございますのでご了承ください。

入浴剤を高級感のあるギフトBOXでお届け。 - お客様からご要望いただき、贈答用のオリジナルBOX（10袋入）をご用意しました。 黒箱に箔押しした高級感のあるBOXに仕上げています。 - 伝統ある四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を美肌成分として配合しました。 心地よいユズの香りと共に、しっとりなめらかなお肌のうるおいを感じてください。 内容量：EIMONSバス(浴用化粧料)30g × 10袋（ギフトBOX）

伝統ある四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を美肌成分として配合しました。 心地よいユズの香りと共に、しっとりなめらかなお肌のうるおいを感じてください。 内容量：EIMONSバス(浴用化粧料)30g 美肌成分を配合したオリジナル入浴剤 高知から「本物」を発信するWebメディアを運営する「EIMONS」。 「えいもん」とは高知の方言で「いいもの」という意味。えいもん(ヒト,モノ,コト) の集まりでEIMONS(エイモンズ)。 今回、四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の純米酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を 美肌成分として配合したオリジナル商品「酒かす入浴剤」を作りました。 美肌成分を配合したオリジナル入浴剤 高知から「本物」を発信するWebメディアを運営する「EIMONS」。 「えいもん」とは高知の方言で「いいもの」という意味。えいもん(ヒト,モノ,コト) の集まりでEIMONS(エイモンズ)。 今回、四万十町の老舗蔵元「文本酒造」の純米酒かすや、香り高い柚子の産地「馬路村」のユズ果実を 美肌成分として配合したオリジナル商品「酒かす入浴剤」を作りました。 酒粕ってどんなもの? 酒粕は、日本酒の製造工程で出る「絞り粕」のことです。酒を仕込んだ際にできる「もろみ」をしぼった後に残ったものが酒粕です。 酒粕の原料である麹には、化粧品にも使われることで有名なコウジ酸も豊富に含まれています。酒造りの蔵人は手が綺麗といわれるのは、酒粕の効能も作用しているのかもしれません。 しっとり保湿してくれる酒粕 酒粕には発酵によってできたビタミンやアミノ酸がたっぷりと含まれているため、保湿力にも優れています。 リラックスタイムに最適な柚子の香り 日本では古くから「ゆず湯に入ると風邪をひかない」といわれ、冬至の日にゆず湯に入る習慣があります。 漢方でもユズは入浴剤として高く評価されていて、ゆずに含まれるリモネンなどの香り成分によって、心身ともにリラックスさせてくれます。 心地よいユズの香りと共に、しっとりなめらかなお肌のうるおいを感じてください。 宿泊施設のアメニティとしても採用 宿泊施設のスイートルーム等に 当入浴剤をアメニティとして採用いただいています。 アメニティに採用いただいている宿泊施設 ↓ ● 四万十町の老舗旅館「美馬旅館はなれ 木のホテル」 ● 美しいリゾートホテル「オーベルジュ土佐山」 ● 仁淀川町の温泉宿「中津渓谷 ゆの森 」「中津渓谷 ゆの森 」 アメニティ採用や業務用のご連絡は、 info@eimons.jp へお問い合わせください。

- 3つの特徴 - ● 幻の和牛「土佐あかうし」100%使用 ● 燻製加工(発色剤、保存料不使用の無添加燻製) ● 天日塩「山塩小僧(四万十町産)」使用 - 原材料　：牛肉、牛脂肪、塩、乳たん白、たん白加水分解物、結着材(澱粉)、糖類(砂 糖、水飴)、香辛料(原材料の一部に小麦) 内容量　：2パック / 約350g(8〜10本入) 保存方法：冷凍（保存温度帯:-15°C） 幻の和牛「土佐あかうし」を100%使用した無添加燻製ソーセージ - 幻の和牛「土佐あかうし」を100%使用し、高知県産の桜の原木でスモーク(燻製)したソーセージです。原料にもこだわり、四万十町産の天日塩を使用しています。無添加燻製で、発色剤、保存料等を一切使用していません。良質な素材のみを使用し、余計なものを加えず、人の手でひとつひとつ作り上げています。 「土佐あかうし」の旨味がギュッとつまっています! 　ポトフや野菜の盛り合わせはもちろん、シンプルにマスタードを付けて召し上がっていただいても美味しいです。 山の中で作られる天日塩「山塩小僧」 - 燻製作りに欠かすことのできない塩。 肉によく浸透し、ミネラル分も豊富な完全天日塩を使用しています。四万十町の山の中で 作られている「山塩小僧」の天日塩です。山で作ると海に比べて日照量が少ないため、 ゆっくり乾いて塩になっていきます。 効率は良くありませんし、手間暇かかりますが、食べてみたら味の違いがすぐ分かりま す。ゆっくり作る山の塩は、とても味わい深いのです。 当ソーセージは、この手間暇かけた塩を、香辛料等とともに直接すり込む製法をとってい ます。そのため、最高の仕上がりになっています。 旨みや甘味を感じるアミノ酸が豊富な「土佐あかうし」 - 「土佐あかうし」の赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上! 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると 同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い「土佐あかうし」 独特の風味を生み出します。 ※「土佐あかうし」の年間出荷量は約470頭。これは和牛生産量の0.1%しかありませ ん。「幻の和牛」と言われる所以です。(平成30年度 高知県畜産振興課調べ) SDGsへの取り組みについて EIMONSは、持続可能な社会の実現に貢献すべく、SDGsの目標に向けて取り組んでいます。 対応ナンバー 12　つくる責任、つかう責任 これまで食品ロスとなっていた「土佐あかうし」の牛脂を有効活用した「土佐あかうし燻製ソーセージ」を開発しました。土佐あかうしの上質な牛脂と赤身の強いモモ肉を掛け合わせた燻製ソーセージ（無添加燻製で、発色剤、保存料等を一切使用）です。持続可能な消費と生産パターンを確保しています。 対応ナンバー 8　働きがいも経済成長も 土佐あかうし燻製ソーセージの製造元は、社会福祉法人「すずめ福祉会」が障害者の働く施設として運営する「すずめ燻製工房」です。すずめ福祉会は、障害者も共に全く同じ社会で生きていける“ノーマライゼーション社会”の実現を目指しており、弊社が持続的に発注するよう取り組んでいます。 宿泊施設や飲食店など業務用にも - 宿泊施設や飲食店など業務用に販売も行っています。 業務用のご連絡は、info@eimons.jp へお問い合わせください。